Menu degustazione “Tradisiun”Traditional tasting menu
AntipastiAppetizers
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Vitello al punto rosa con salsa tonnata
Traditional vitello tonnato
Flan di stagione con salsa d'accompagnamento
Seasonal flan with its sauce
PrimiMain course
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Tajarin con ragù di salsiccia di Bra
Tajarin with Bra sausage ragout
SecondiSecond course
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Stracotto di Fassona all'antica maniera
Low temperature old-style Fassona beef stew
DolciDessert
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A scelta su proposta del giorno
Dessert choice from the daily specials
Bevande escluseBeverage excluded €45.00
Con 3 calici di vino degustazione in abbinamentoIncluding the pairing of 3 tasting glasses of wine €57.00
Il menù è inteso per 1 persona, non è condivisibile e per tutto il tavolo
The menu is meant for 1 person, it cannot be shared and must be ordered by the whole table